Fórum de Hospedagem e Alimentação do Nordeste (FHAN)
O Fórum de Hospedagem e Alimentação do Nordeste (FHAN), atração da HFN - Hotel & Food Nordeste, iniciou com palestras sobre gastronomia, gestão e cases de sucesso na área. Com muito conteúdo do setor hoteleiro e uma grade de programação recheada de novidades, a feira contou com 400 marcas expositoras.
A abertura do primeiro dia ficou por conta do tema “Gastronomia na Hotelaria: desafios e soluções”, discutido pelo especialista em Gastronomia Rodolfo Vieira e pelo Restauranteur e Chef de Cozinha Joca Pontes, sob mediação do Fundador e CEO Hotelier News, Peter Kutuchian.
Em seguida, com o tema “All Inclusive: Afinal, é bom ou ruim para o empreendimento?”, especialista em Operações Hoteleiras, Flavio Monteiro e o diretor de Operações da Amarante Hotelaria, Ricardo Almeida, destacaram a importância de um planejamento financeiro para quem deseja viajar e aproveitar sem preocupações. “Ao comprar aquela estadia com tudo incluso, alimentação e hospedagem, o pai de família não precisa se preocupar com gastos extras durante a viagem, tem todas as refeições oferecidas no hotel, com variedade e qualidade garantida”, afirma Flávio Monteiro.
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